Kalabasa su yerba mate arbata ritualui

Kas yra Yerba Matė?

Yerba Matė (lot. Ilex paraguariensis) – tai Pietų Amerikos džiunglių paslaptis, gaminama iš visžalių bugienio šeimos medžio lapų. Tai ne tik arbata – tai tūkstantmečius skaičiuojantis indėnų gvaranių palikimas, šiandien tapęs mėgstamu gėrimu sveikos gyvensenos entuziastų visame pasaulyje.

Matė dažnai vadinama „gėrimu, turinčiu kavos energiją, arbatos naudą ir šokolado džiaugsmą“. Tai vienas turtingiausių gamtoje randamų augalų, turintis:
• Mineralai ir vitaminai: Magnis, geležis, kalcis bei vitaminai A, C, E, B1 ir B2
• Antioksidantai: Daugiau nei žalia arbata, prisideda prie bendros savijautos palaikymo
• Lengvas poveikis virškinimui: Padeda reguliuoti virškinimą ir medžiagų apykaitą


Svarbu: Šis produktas nenaudojamas kaip maisto papildas ar vaistas, o poveikis gali skirtis priklausomai nuo organizmo.

Energija     Fokusas     Balansas   

Priešingai nei kiti kofeino turintys gėrimai, matė suteikia sklandų ir ilgai trunkantį budrumą.

Daugiau nei gėrimas – tai ritualas

Tradicinis matės gėrimas patiekiamas kalabasoje (moliūgo puodelyje) per bombilą (specialų šiaudelį). Tai ne tik gėrimas – tai ramybės ir dėmesingumo akimirka, galimybė sustoti, atsipalaiduoti ir pasimėgauti subtiliu, dūminiu arba žoliniu aromatu.

Dažnai užduodami klausimai

Ar mate arbata stimuliuoja?

Taip, mate turi natūralų kofeiną, todėl padeda išlaikyti budrumą ir koncentraciją, bet energija sklinda švelniau ir tolygiau nei kava.
Kuo naudinga mate arbata?

Mate yra turtinga antioksidantais, vitaminų ir mineralų, gali palaikyti imunitetą, budrumą ir savijautą.
Kaip paruošti mate?
  1. Pirmas užpylimas - tik šiltas vanduo (~70–80 °C), kad lapai neišdegintų ir nesutrūktų skonis.
  2. Vėl užpilti - po to į kalabasą užpilti daugiau vandens per tą pačią bombilla.
  3. Kartojama kelis kartus - tuos pačius lapus galima naudoti 5–10 užpylimų, skonis išlieka, nes mate lapai atiduoda savo aromatą palaipsniui.

Tai yra tradicija Pietų Amerikoje - lapai naudojami kelis kartus, todėl mate labai ekonomiška ir intensyvus skonis palaikomas ilgiau.
Ar galima gerti mate kasdien?

Taip, subalansuotas vartojimas yra 1–3 puodeliai per dieną ir dažniausiai laikomas saugiu ir naudingas.
Ar mate pakeičia kavą?

Mate suteikia budrumą be nervingumo ar staigių energijos kritimų, būdingų kavai.

Be to, ji palaiko ilgalaikį fokusą, suteikia subtilią energiją, kuri padeda išlaikyti koncentraciją ir produktyvumą visą dieną, nesukeldama „šuolių“ kraujyje ar dirglumo, tad gali būti puikus kavos pakaitalas.